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山東農殘檢測水果蔬菜是日常生活中必不可少的，但假如家里沒有農殘物檢測設備，我們該怎么辦？雖然市場上蔬菜水果的農藥殘留量已通過檢測，但只能說明其表面所含的農殘并非超出規范范圍，而不能說明為零農殘，因此需要以下檢測農殘方法。

農殘檢測方法大致上可以分為光譜法、酶抑制法、色譜法、快速檢測四種方法。其中色譜法主要有薄層色譜法、氣相色譜法、氣相色譜-質譜聯用方法、高效液相色譜法、液相色譜-質譜聯用方法等。快速檢測方法包括了化學速測法、免疫分析法、酶抑制法、活體檢驗法等。

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